Dunyoning eng jozibali shaharlaridan biri bo’lgan Istanbul ajoyib tarix, o’ziga xos oshxona, jonli san’at va madaniyat sahnasi va ko’plab xarid qilish imkoniyatlarini taklif etadi. Turkiyaning eng mashhur megapolisi sayyohlarga yil davomida cheksiz xilma-xil variantlarni taqdim etadi va butun qish davomida o’zining jonli ritmini davom ettirib, bu mavsumda ajoyib «shahar tanaffusi tajribasi» uchun hal qiluvchi manzil bo’lib qoladi. Keling, Istanbulda 48 soat davomida shahar tarixini kashf etaylik, eng jozibali diqqatga sazovor joylarda uchrashamiz va Mishlin yulduzli asl oshxonasi taomlaridan tatib ko’raylik!
Juma – Go’zal Istanbulga xush kelibsiz!
Qulay va tasalli beruvchi turar joy
Yolg’iz yoki oilangiz bilan sayohat qilishingizdan qat’iy nazar Istanbul ajoyib Bosfor manzarasi, tarixiy joylarga yaqinligi va hashamatli qulayliklarga ega bo’lgan bir qator mehmonxonalarni taqdim etadi. Ushbu mehmonxonalarning aksariyati Global Barqaror Turizm Kengashidan (GSTC) barqarorlik sertifikatiga ega va ularning ko’pchiligida shinam spa va hammomlar mavjud.
Shanba – Keling, boshlaymiz!
08:00-10:00 Kunni boshlashning eng yaxshi usuli: Turkcha nonushta
Kunni boshlashning ideal usuli – bu boy, qaynoq va mazali turk nonushtasi. Tarixiy yarim orolning ko’pchiligi hayratlanarli Bosfor yoki shahar ko’rinishiga ega bo’lgan restoranlardan birida “serpme” nonushta qilish uchun buyurtma berganingizda, dasturxoningizga keladigan taomlar sizni hayratda qoldirishi mumkin. Agar siz hali ham an’anaviy turk nonushtasidan bahramand bo’lmagan bo’lsangiz, bu yerda oldindan ko’rishingiz mumkin: turli xil pishloqlar, jumladan oq, tulum va kashar, tvorog yoki mihalich; Marmara, Yegey va Shimoliy Yegey mintaqalaridan mazali yashil va qora zaytun; yangi bodring, pomidor, qalampir va ko’katlar; va asal, qo’lbola tayyorlangan murabbo va qaymoq. Tuxum, bulg’or qalampiri va pomidordan tayyorlangan ajralmas nonushta taomi bo’lgan menemenni tatib ko’ring. Va, albatta, bularning barchasi ko’pgina simit, issiq non va lola shaklidagi stakanlarda yangi damlangan choy bilan birga keladi.
10:00-14:00 Tarixiy yarim orol, shahar markazidagi ochiq osmon ostidagi muzey
Nonushtadan so’ng, siz shaharning tarixiy tuzilishini ajoyib tarzda namoyish etadigan Tarixiy yarim orolni kashf qilishingiz mumkin. Ushbu ochiq osmon ostidagi muzeyning diqqatga sazovor joylari orasida ulug’vor va ta’riflab bo’lmaydigan go’zal Ayasofya, maftunkor Sultonahmet masjidi va qiziqarli Yerebatan sardonidan tashqari, Usmonli sultonlari istiqomat qilgan Topkapi saroyi va uning bog’ida Istanbul arxeologiya muzeyi mavjud. Ayasofyadan bir necha qadam narida Ayasofya tarix va tajriba muzeyi joylashgan. Shuningdek, hududda tushlik uchun tanaffus qilishingiz va mashhur Sultonahmet ko’ftesini tatib ko’rishingiz mumkin bo’lgan bir nechta tarixiy ovqatlanish joylari mavjud.
14:00-16:00 Kapalicharshi, asrlar davomida tashrif buyuruvchilarga «xarid terapiyasi» ni taqdim etadi.
Sultonahmetdagi tushlikdan keyin qisqa piyoda yurish sizni gavjum Kapalicharshi bozoriga olib keladi. Shahar xazinalari joylashgan Kapalicharshi sizni gilamlar, keramika va plitkalar, zargarlik buyumlari va boshqa ko’p narsalarning ajoyib tanlovi orasidan o’zingiznikini topishni taklif qiladi!
16:00-18:00 Takrorlanmas Boğazichi quyosh botishi
Endi tramvayda Emino’nuga borish va Ziravorlar bozoriga tashrif buyurish vaqti keldi. Bu rang-barang va aromatik yopiq bozorda turli xil oziq-ovqat mahsulotlari, ko’katlar, ziravorlar, quritilgan mevalar va lokum sotiladigan do’konlar mavjud. Bu Ziravorlar bozoridan parom iskalalariga va Bosfor bo’g’oziga sayohatga besh daqiqalik piyoda yo’l. Odatda har soatda jo’nab ketadigan ekskursiyalarning davomiyligi har xil. Taxminan to’qson daqiqa davom yetadigan qisqa sayohatimizda siz quyosh botishiga lol qolgan holda Bosfor bo’g’ozidan Istanbulning ikkala tomonini ham ko’rishingiz mumkin. Sayohatni boshlashdan oldin siz portdagi nostaljik qayiqlarda baliq nonini tatib ko’rishingiz mumkin.
19:30-22:30 Ajoyib turk taomlari sizni kutmoqda
Bosfor bo’ylab qayiqda sayohat qilganingizdan so’ng, Istanbuldagi birinchi kuningizni shaharning Mishel yulduzli restoranlaridan birida mazali kechki ovqat bilan to’ldiring. Istanbulning o’ziga xos gastronomik sahnasi o’z an’analari bilan faxrlanadigan yaratuvchan va jasur oshpazlarning lazzatlarini taqdim yetadi. Yaxshi turk vinolari bilan birga unutilmas taomdan rohatlaning.
Yakshanba – Xayrlashishdan oldin qilish kerak bo’lgan juda ko’p narsa bor!
10:00-14:00 Yakshanba kuni Istanbulliklar kabi yashang
Shahardagi ikkinchi kuningizni oddiy istanbulliklar kabi Karako’yning yon ko’chalarida kisir kisir simit, oq pishloq va choydan iborat nonushta bilan boshlashingiz mumkin. Keyin, bohem kafelari va san’at galereyalari bilan mashhur bo’lgan Karako’yda bemalol sayr qiling. Yo’l Galataport Istanbulga, yangilangan port va Karako’yning diqqatga sazovor joyiga olib boradi. Sohil bo’yida yuqori darajadagi restoranlar, kafelar va do’konlar joylashgan ushbu zamonaviy vohada kofe-break qilib, Turkiyaning birinchi zamonaviy va zamon bilan hamnafas san’at muzeyi Istanbul Modernga yetib olishingiz mumkin. Taniqli arxitektor Renzo Piano tomonidan loyihalashtirilgan besh qavatli Istanbul Modern binosi san’at asari kabi maftunkor. Shundan so’ng, yaqin atrofdagi Istanbul rasm va haykaltaroshlik muzeyining zallariga kirishingiz mumkin, u yerda Turkiyaning eng yaxshi rassomlarining ko’rgazmalarini ko’rishingiz mumkin.
14:00-18:30 Shaharning qoq markazi Taksimda ko’rish uchun juda ko’p narsalar bor
Turkiyaning birinchi va dunyodagi ikkinchi eng qadimgi yer osti temir yo’l tizimi bo’lgan tarixiy Tunel Karako’yni İstiqlol ko’chasi bilan bog’laydi. Poyezddan tushing, yo’l bo’ylab aylanib yuring va qadimiy shaharning panoramik manzarasini ko’rish uchun Istanbulning eng diqqatga sazovor joylaridan biri – Galata minorasiga chiqing. Istiqlol ko’chasiga qaytganingizda, ushbu mashhur sayrni piyoda yoki nostaljik qizil tramvayda kashf qilishingiz mumkin. Ajoyib binolar, arkadalar, katta va kichik do’konlar, galereyalar, kitob do’konlari va mashhur cherkovlar, ayniqsa Sent-Entoni va boshqalar. Ko’cha noz-ne’matlari bilan mashhur bo’lgan Istanbuldagi ko’cha sayohatingiz davomida ko’plab mazali taomlarni, jumladan, xushbo’y qovurilgan kashtan va qovurilgan makkajo’xori, to’ldirilgan yoki qovurilgan midiya, kokorech va boshqa mazali gazaklarning hidini his qilasiz.
19:00-23:30 Istanbulliklar kabi zavqlanib yashang
Istiqlol ko’chasidagi yurishingiz Taksim maydonida va shaharning eng katta san’at ibodatxonalaridan biri bo’lgan muhtasham Otaturk madaniyat markazida (AKM) tugaydi. AKMning ikki mingdan ortiq kishiga mo’ljallangan muhtasham Opera zali jahon darajasidagi shou va konsertlarga mezbonlik qiladi. Ko’rgazmadan so’ng, siz Istiqlol ko’chasiga qaytib, kechqurun mintaqaning mashhur mayxonalaridan birida gazak, baliq va turk ichkiligi bilan yakunlashingiz mumkin.
